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青岛西海岸30多项特产!这鱼还登上央视成了网红

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发表于 2019-8-31 02:50:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青岛西海岸特产很多
最近继皮皮虾之后
咱青岛西海岸的“面条鱼”也成了网红,
登上了央视新闻

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面条鱼学名玉筋鱼

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面条鱼又称银针鱼,学名玉筋鱼,近海沙泥附近小型鱼类,体细长,稍扁,成鱼长约10-13厘米。呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿,背鳍长,无腹鳍。

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玉筋鱼虽然在全国分布较广,但品质各有不同,尤以琅琊玉筋鱼为最佳,其形体小、肉质细腻、口感佳,富含必需氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素D以及钙、铁等对人体有益成分,所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达59.18%,具有抗动脉硬化、降低血脂、改善心律失常、脑功能的作用。

民间则流传“面条鱼,大贵贵,贵不贵的称二斤”的顺口溜。在历史上,玉筋鱼的价格之所以比带鱼、鲍鱼价格高,是因为贮存、运输比较难,且玉筋鱼不宜盐渍,只宜鲜食,所以才有这样的顺口溜!!2013年6月,琅琊镇面条鱼正式获得国家地理标识,成为该镇渔业的新名片!!
除了琅琊玉筋鱼之外
咱西海岸还有哪些特产呢?

蓝莓

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蓝莓维生素含量高,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。黄岛区的张家楼,宝山、理务关等都有种植。

宝山苹果

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2016年12月1日,“宝山苹果”地理标志农产品顺利通过专家评审,成为青岛西海岸新区获批以来第一个果品类地理标志保护品牌。据悉宝山苹果农产品地理标志地域保护范围包括宝山镇上柴村、罗戈庄村、下柴村、李家沟村、尚庄村、吕家村、董庄村、小窝洛村、大张八村等44个村庄,辖区总面积121平方公里。

大场葡萄,草莓,等

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大场目前已种植巨峰、金手指、摩尔多瓦等优质品种。其中,镇保子埠村的葡萄早熟品种“藤稔”五月左右上市。这个葡萄品种具有上市早、果粒大、果肉甜、耐储存等优势,上市后十分热销。

大村香菇

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大村香菇、大村黑木耳是国家地理标志农产品。大村镇有丁氏文化、龙马文化、牡丹文化等,也是远近知名的年画之乡、诗歌之乡。

张家楼铁山樱桃

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每到四五月份,位于铁山街道办事处的上沟村和张家楼镇以北的大崮村,其山上山下总是挤满了慕名前来的游人,或登山赏花,或临树采摘,或进村游览,或尝农家百味,把整个山村围得水泄不通。

海青绿茶

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产于黄岛区海青镇。外形全芽、墨绿,冲泡后黄绿剔透,是绿茶中上品,有银针、龙井、碧螺春、毛峰、炒青等品种。

柳花泊芋头

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位于珠山脚下的柳花泊因土质优良、气候适宜而盛产芋头。2007年,柳花泊芋头获得无公害农产品认证,并荣获青岛开发区十大特色旅游纪念品,远销日本、韩国,深受客户欢迎,是旅游馈赠的理想选择。

胶河大白菜

胶河大白菜是中国名产,至今已有一千多年的种植历史,远在唐代即享有盛誉。

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琅琊鸡

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琅琊鸡原产于原胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带,因这一带历史上属“琅琊郡”,故称“琅琊鸡”。

泊里西施舌

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传说由越国美女西施的舌头变成,故得名“西施舌”。西施舌主要生长在黄岛区泊里镇海湾的浅水沙滩中,含有较高的蛋白质,味道鲜美。西施舌在与海参、鲍鱼等海中珍品齐名。日本前首相田中角荣来华时曾指名要吃大岚的西施舌。当时大岚村的渔民曾连夜为其下海挖过西施舌!

泊里烧肉

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黄岛区泊里烧肉口味独特,香气弥人,肥而不腻,堪称一绝,深受群众喜爱。泊里烧肉是添加20多种中草药,经洗、煮、熏、烤等多道工序加工而成,已经有一百多年的历史。分布在泊里镇驻地4个村庄!

塔桥全羊

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肉羊屠宰一直是胶河经济区塔桥村的传统产业,早在上个世纪八十年代,塔桥村“户户杀羊”的名头就远近闻名。“塔桥全羊”如今已经列入区级非物质文化遗产。

李家洼子地瓜粉条

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李家洼子地瓜粉条属纯天然的绿色健康的食品,不添加色素、防腐剂以及其他食品胶之类的化工原料。它的制作工艺属民间纯手工制作,技术无法用“称”或“量”来掌握,全凭观感或手感来用心操作,成为黄岛区及周边地区大众喜爱的名牌产品。

王台增聚回饼

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清朝咸丰年间,王台是古胶州城重要集镇,水陆交通方便,南来北往的客商大多争相来此经商营业,形成了王台当铺和当铺街。当铺街附近有一家商号叫“增聚”的糕点厂,是远近闻名的糕点食品生产厂家,产的糕点品种多、质量好,成为当时享誉半岛的美味食品,远至上海、北京、天津的大户人家及客商专程来此进购。

灵山岛海参

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黄岛海域是最适宜海参生长的海区之一,也是青岛海参的主要产地,出产的海参个大、皮厚、肉质软糯、无腥味,营养价值丰富。

鲍鱼

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黄岛区的鲍鱼主要产自琅琊、灵山卫、滨海、泊里等沿海镇处,黄岛区鲍鱼个头大、肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,具有重要的营养价值和经济价值。

琅琊台酒

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山东省白酒品牌五朵金花之一! 琅琊台酒先后荣获青岛名牌和山东名牌、中国白酒工业十大区域优势品牌等称号!

琅琊窑手绘瓷

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琅琊窑采用景德镇上等原料,聘知名画师手绘,景德镇专业窑师烧制,将黄岛的自然风光手绘在瓷器上。

麦草画

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以小麦秸秆为造型原料,以烙铁为画笔着色,融入国画、油画、版画、烙画、剪纸、书法等多种艺术表现技法,经过熏、绘、刻、烫、贴等二十多道工艺纯手工制作而成。画面层次感、立体感强,古色古香,被誉为“中华一绝”。

辛安剪纸

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辛安剪纸艺术历史悠久,至今已有300余年历史。春节贴窗花更是家家户户必不可少的风俗。特别是辛安山陈剪纸剪法细腻、内容精巧,早在清代就被作为贡品送京,颇受皇室喜爱。2006年,辛安剪纸被列入山东省第一批非物质文化遗产。

油画

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绿泽画院位于黄岛区张家楼镇达尼画家村,以生产销售油画、水彩画为主,游客可以赏画、买画、观摩画师现场作画。

阡里虾

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位于黄岛新区的灵山湾,湾口在鱼鸣嘴与大珠山嘴之间,总面积107平方公里,是黄岛区面积最大、鱼类资源最为丰富的海湾。阡里虾属于毛虾,因集中产地在原胶南东南阡里沿海一带,故称阡里虾。

黄鲫子鱼

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“椿芽冒,黄鲫到;煎着吃,满嘴香;拌着吃,鲜倒人。”这句顺口溜描述的就是琅琊台湾出产的黄鲫子鱼,当地人又称为“黄剪子鱼”,
在琅琊一带流传着一个跟黄鲫子鱼有关的传说,秦朝统一六国后,秦始皇曾经三次登临琅琊台,其中一次是徐福陪驾,徐福为了取悦他,就提前跟琅琊郡守商议,用当地的特产招待秦始皇。作为一国皇帝,秦始皇见过、吃过的山珍海味太多了,有什么食物他没见过、没尝过呢?当时正值春季,正是出黄鲫子鱼的时候,徐福他们决定仿效陕西的肉夹馍,用面制成薄饼蒸熟后,将煎好的新鲜黄鲫子鱼包在里面,果然这一口让秦始皇吃得很开心。随后一段时间,琅琊湾产的黄鲫子鱼还成了贡品。
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